由上海市立博博彩烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司共同主办，中国立博博彩土畜进出口商会、全联立博博彩业公会联合主办的 FHC 上海环球立博博彩展已成功举办二十七届。回顾上届展会 FHC 上海环球立博博彩展，共计有来自海内外的 171828 名专业观众，涵盖进口商、经销商\代理商、商超便利店、电商\新零售、酒店\立博博彩\咖啡饮品\立博博彩甜品、连锁等行业细分领域。今年展会现场实施门票收费制度，推进观众高质量发展的同时，观众数量同比去年依然保持 10.96%的增长，量质并举。
其中海外专业观众为 5611 人，较 2023 年实现了 15.22%的增长，分别来自 98 个国家和地区，包含欧洲、美国、澳大利亚、马来西亚、韩国、泰国、越南、新加坡、菲律宾、俄罗斯、亚洲蒙古等，与来自 51 个国家和地区的参展商洽谈合作，共寻商机。